兵庫ヤクルト販売がみなさまに地域情報をお届けします。

 

 こんにちは!

 

本日ご紹介するのは

兵庫津センターの北川YLがおすすめする

手打ちうどん大八さんです。

 

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お昼時には常連さんや近所のビジネスマンで賑わう大八さん。

家庭的な雰囲気で地域に

愛される手打ちうどんのお店です。

 

8面_大八_内装写真

 

 

 

 

 

 

 

 

「震災で街の風景や人の流れが変化しても、

変わらず来てくれるお客さまに感謝です。」と

店主の平田誠一さんは話されます。

 

かしい味が忘れられず、

転勤後も近くに来た時には立ち寄る方も多いそう。

 

 8面_大八_店員さん

 

 

 

 

 

 

 

4時から大八さんの一日は始まります。

5時間ほどかけて丁寧に行われる仕込み。

出汁は、個性の違う鯖、メジカ、ウルメ、本カツオの

4種の削り節と昆布を使って香り高い仕上がりに。

コシがありながらも程よく柔らかく、

出汁と良く絡む手打ち麺は一晩寝かして作られます。

 

不動の人気は「鉄火巻き定食」です。

新鮮で大きなまぐろが贅沢な鉄火巻きに、

甘めの出汁がじゅわっと染み出る

大きなおあげがのったきつねうどん。

食べ応えがありながらも一気に食べ進めてしまう美味しさです。

 

 

8面_大八_おすすめメニュー

 

 

 

 

 

 

 

昭和45年の創業以来、変わらぬ味と優しい笑顔の

 

平田さんご夫妻をお迎えします。

 

8面_大八_外観写真

 

 

 

 

 

 

 

★手打ちうどん大八★

神戸市兵庫区浜山通1-1-12

TEL078-651-1928

営業時間/11001500

定休日/月曜日

駐車場/なし