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こんにちは!

 

本日ご紹介するのは、明石西部センターの

松原YLがおすすめする日本料理店の

「旬楽幸味(しゅんらくゆきみ)」さんです。

 

 

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【8面】旬楽幸味さん外観写真

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明石近海の海の幸をはじめ、旬の味を存分に

味わえる旬楽幸味さん。

 

 

 

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「もっと気軽に、もっと身近に日本料理を楽しんでいただきたい」

という想いのもと、3年前にオープンしました。

日本料理は敷居が高いイメージもありますが、

旬楽幸味さんはアットホームな雰囲気で、

客層は幅広く家族連れの方も多く訪れるのだそうです。

 

初夏から秋にかけては、鱧料理がおすすめです。

オーダーを受けてから始める「鱧の骨切り」は、

皮一枚を残してミリ単位で刻みを入れる熟練の職人技。

 

 

 

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カウンター越しに見える見事な包丁捌きと、

正確で軽快な音が心地よく響き、器に盛られた鱧料理の美しさに

を奪われます。

他店では出せない食感と味わいに夏の訪れを感じられますよ。

 

 

 

 【8面】旬楽幸味さん内装写真

 

 

 

 

 

 

 

 

「気さくで明るい方ばかりなので、肩肘はらずに料理を味わえます」

と松原YL。

本格的な日本料理を心から楽しんでみませんか。

 

 

◆旬楽幸味◆

明石市魚住町西岡413-9 活魚明石屋1階

TEL.078-947-0902

※ナビでの電話番号検索は、078-947-0390(明石屋)

で検索してください。

営業時間/ランチ 11:30~14:00

       夜 18:00~21:00

定休日/木曜日

駐車場/あり