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こんにちは!

 

本日は、寒い冬におすすめ

「野菜たっぷりロール白菜スープ」

のレシピをご紹介します。

 

 

 

 

 

●野菜たっぷりロール白菜スープ●

 

【材料】(2人分)

 

きになる野菜100 贅沢野菜1日分(200ml)・・・1本

ベーコン・・・50g

白菜・・・300g(4枚)

にんじん・・・70g(2/1本)

きのこ・・・100g

いんげんまたはブロッコリー・・・お好みで

ジャガイモ・・・1個

固形コンソメ・・・1個

砂糖・・・小さじ1/2

コショウ・・・少々

 

 

【作り方】

①白菜をレンジでしんなりするまで加熱する。

②白菜にベーコンをのせて、きつめに巻く。

③コンソメ、輪切りにした人参、ロール白菜、きのこに、

 水をひたひたになるまでに入れ、弱火にかける。

④すりおろしたジャガイモを加え、ゆっくりととろみがつくまで煮込む。

⑤きになる野菜100  贅沢 野菜1日分を加え、さらに10分煮込む。

⑥いんげん豆(ブロッコリー)を加えてできあがり。

 

野菜がしっかり摂れておいしいスープです。

是非試してみてください♬