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レシピ

 

こんにちは!

 

本日は、タルタルソースがクセになる

黒酢チキン南蛮をご紹介します。

 

●黒酢チキン南蛮●

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料】

 

黒酢ドリンク・・・1

鶏むね肉・・・1

プレーンヨーグルト・・・大さじ2

片栗粉・・・適量

小麦粉・・・適量

塩こしょう・・・少々

<A>

マヨネーズ・・・100cc

柴漬け・・・2(みじん切り)

ゆで卵・・・1(みじん切り)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【作り方】

①黒酢ドリンク50ml<A>を混ぜ、

 塩こしょうで味を整え、タルタルソースを作る。

②鶏むね肉を2枚にそぎ切りする。

③②に塩こしょうをふり、ヨーグルトにつけこむ。

④片栗粉、小麦粉をまぶして160℃の油で

 きつね色になるまでじっくり揚げる。

⑤揚げた鶏肉を、残りの黒酢ドリンクに通す。

⑥もりつけをして出来上がり。

 

黒酢ドリンク1本でタルタルソースも作れるし、

お肉も柔らかく揚げることができます。

 

是非つくってみてください♪

 

こんにちは!

 

本日は、簡単にできる

野菜ジュースのリゾットをご紹介します。

 

 

●野菜ジュースのリゾット●

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料】(1人分)

 

 

野菜ジュース(食塩無添加)・・・1

ベーコン・・・2

しめじ・・・1/4

ご飯・・・1

バター・・・小さじ1

コンソメ・・・小さじ1

塩・コショウ・・・少々

ソース・・・大さじ1

とろけるチーズ・・・1

[お好みで]

パルメザンチーズ・・・少々

乾燥パセリ・・・適量

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【作り方】

 

①ベーコンは1cm幅、しめじは小房に分ける。

②バターを入れ、ベーコン、しめじを炒める。

③しめじがしんなりしたら、野菜ジュース、

    コンソメ、塩・コショウ、ご飯を入れる

④煮立ってきたらとろけるチーズを入れ、

    焦げないように混ぜる。

⑤器に入れ、パルメザンチーズ、

    乾燥パセリをふって出来上がり。

 

 

本格的な味わいのリゾットを

是非つくってみてください

 

 

 

こんにちは!

 

本日は、寒い冬におすすめ

「野菜たっぷりロール白菜スープ」

のレシピをご紹介します。

 

 

 

 

 

●野菜たっぷりロール白菜スープ●

 

【材料】(2人分)

 

きになる野菜100 贅沢野菜1日分(200ml)・・・1本

ベーコン・・・50g

白菜・・・300g(4枚)

にんじん・・・70g(2/1本)

きのこ・・・100g

いんげんまたはブロッコリー・・・お好みで

ジャガイモ・・・1個

固形コンソメ・・・1個

砂糖・・・小さじ1/2

コショウ・・・少々

 

 

【作り方】

①白菜をレンジでしんなりするまで加熱する。

②白菜にベーコンをのせて、きつめに巻く。

③コンソメ、輪切りにした人参、ロール白菜、きのこに、

 水をひたひたになるまでに入れ、弱火にかける。

④すりおろしたジャガイモを加え、ゆっくりととろみがつくまで煮込む。

⑤きになる野菜100  贅沢 野菜1日分を加え、さらに10分煮込む。

⑥いんげん豆(ブロッコリー)を加えてできあがり。

 

野菜がしっかり摂れておいしいスープです。

是非試してみてください♬

 

 

 

こんにちは!

 

本日は、簡単につくれる

「調製豆乳 国産大豆使用で作る豆乳プリン」

のレシピをご紹介します。

 

 

 

 

 

●調製豆乳 国産大豆使用で作る豆乳プリン●

【材料】

〈A〉

調製豆乳 国産大豆使用・・・1本(200ml)

砂糖・・・大さじ2

 

粉ゼラチン・・・2.5g

水・・・大さじ1.5

バニラエッセンス・・・少々

きなこ・黒蜜・・・お好みで

 

 

 

 

【作り方】

①粉ゼラチンに水を加えてふやかし、

 電子レンジに30秒かけて溶かす。

②鍋に〈A〉を入れて火にかけて砂糖が溶けたら火を止めて、

 ゼラチンとバニラエッセンスを入れて混ぜる。

③粗熱がとれたらカップに流して冷蔵庫へ。

④お好みできなこと黒蜜をトッピングしたらできあがり。

 

とっても簡単なのに濃厚で美味しい。

黒蜜ときな粉をかけて和風スイーツをお楽しみください♪

 

 

 

こんにちは!

 

本日は、夕食にぴったりな

「黒酢で煮込む豚の角煮」のレシピをご紹介します。

 

 

 

 

 

 

●黒酢で煮込む豚の角煮●

【材料】(4人分)

豚ばら肉(ブロック)・・・約400g

大根・・・1/3本

ゆで卵・・・4個

<A>

黒酢ドリンク・・・1本(125ml)

しょうゆ・・・125cc

酒・・・125cc

砂糖・・・100g

<つけあわせ>

ブロッコリースプライト・・・適量

 

 

 

 

 

【作り方】

① 豚バラ肉(ブロック)、大根は食べやすい大きさに切る。

② ①とゆで卵を鍋に入れ<A>を加えて過熱する。

③ 沸騰したら弱火でじっくり煮る(40~50分)。

④器に盛り、仕上げにブロッコリースプライトをのせて出来上がり。

 

味がしっかりと染み込んだ、柔らかく、コク旨な豚の角煮です♪

ぜひ、作ってみてください(^▽^)